Bienestar de los pollos de engorda en crianza

Un principio inherente al modelo SASSO

La colonización del Label Rouge avícola prevé un sistema agrícola en baja densidad, con acceso a espacios al aire libre y una dieta rica en cereales locales.

Es con este mismo objetivo que se creó el SASSO en 1978, para desarrollar lineas para satisfacer las expectativas de especificaciones Label Rouge, en términos de crecimiento lento, de resistencia y rusticidad (adaptación a la atmósfera llena de cría ) y tipicidad (el color del plumaje y la calidad de carne).

Desde entonces, los patrones de producción industrial han evolucionado hacia un rendimiento más técnico y económico para satisfacer mejor las necesidades de los consumidores y la industria: - correlación precio y cualidad, requisitos de sabor, requisitos sanitarios.

En la década de los años 2000 en Europa, la conciencia colectiva de la empresa obligó a la legislatura de proponer un cuadro para supervisar el bienestar de los pollos criados.

Pollos Label Rouge conocen un contexto específico, la del pollo granjero criado en campo abierto, donde el pollo de crecimiento lento puede consumir granos en gran cantidad, tener acceso a los pastos cuando sus plumaje lo permite. En este tipo de cultura, la interacción entre el medio ambiente y la cría de animales es primordial. Esto es lo que hace la originalidad de nuestras aves y nuestro modelo animal, que distinguen a nuestros productos en términos de sabor y reconocimiento de los consumidores de crianza.

actualización el: 05/01/2015

SASSO, el especialista del color