Responder a los cambios del mercado de los pollos colorados

 

El mercado de aves de corral está en constante evolución y Sasso invierte continuamente para anticiparse y responder a las nuevas demandas :

Una oferta única para los mercados emergentes

La carne de ave es, después del huevo, la fuente de proteína la más barata. Además, la introducción de carne en un país en desarrollo es un fuerte indicador de su éxito económico. Los países de Asia y América del Sur han experimentado cambios extraordinarios en las últimas dos décadas, el desarrollo de cadenas de producción avícola industrial. La demanda de aves de corral y las aves de corral del traspatio tradicional también sigue siendo muy fuerte. Además de mantener los canales tradicionales, producciones organizadas, las aves coloradas están surgiendo para satisfacer los cambiantes patrones de consumo: con venta en vivo con una distribución en los mercados tradicionales, o una venta sacrificada y lista para hornear por los supermercados o carnicerías.

Nuestro servicio permite responder positivamente a las necesidades de estos mercados :

  • una amplia gama de reproducción de colores,
  • las estirpes de crecimiento lento y las líneas para el mercado de granjeros
  • gallos colorados pesados
  • pollos rústicos que transmite el fenotipo masculino

La experiencia de los canales de distribución de exportaciones, más el apoyo para el desarrollo de redes avícolas son las principales ventajas de SASSO para el desarrollo de estos mercados de pollo colorado.

Selección a la medida para las industrias locales

Las redes avícolas locales de aves de corral tradicionales suelen utilizar cepas locales cuyas características son muy diferentes de las normas europeas o americanas.
SASSO ofrece su experiencia para apoyar a la selección genética de los enfoques de aves nativas coloradas, de ahí el apodo de “seleccionador a la medida".
Como parte de la colaboración entre la pista local y SASSO, determinamos conjuntamente un programa de trabajo para seleccionar las líneas como sea necesario para la cría de animales, la cría o incubación.

Evolución de las expectativas del cliente

La evolución de las expectativas del mercado en términos de requisitos técnicos, el rendimiento en el matadero a la reproducción, incubación y cría, el seleccionador debe mejorar constantemente el potencial de sus matrices para responder de la mejor manera al mercado, mientras que el mantenimiento de una línea conducta que garantice a los usuarios de su lineas una calidad y cambios continuos requeridos para cumplir con los nuevos objetivos del sector.

Además, nuestros programas de cría se basan :

  • En el mantenimiento de un bajo nivel de endogamia
  • En la selección de las características reproductivas
  • Al seleccionar criterios de carne
  • En la rusticidad y la capacidad de los pollos a aguantar la crianza en libre pastoreo

actualización el: 05/01/2015

SASSO, el especialista del color